Makaron z pikantną cukinią

Składniki:

250 g długiego makaronu (tagliatelle, linguini, pappardelle)
1 cukinia
30 dag boczku
1 cebula
Sól, pieprz, pikantna papryka, oliwa
Pół natki pietruszki

15 minut

Drukuj

Przygotowanie:

Ugotować makaron.

Boczek pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Kiedy się przesmaży, doprawić do smaku, wsypać sporo pieprzu, dużą szczyptę ostrej papryki i posiekaną drobno cebulę. Taka baza sprawi, że delikatna cukinia, którą dodajemy po chwili, nabierze smakowych rumieńców.

Natkę drobniutko posiekać i wrzucić do boczku z cukinią i cebulą. Kiedy smaki się przegryzą, dorzucić ugotowany makaron. Zamieszać, zdjąć z ognia i od raz jeść.

Ta potrawa jest sposobem na uniknięcie zbyt delikatnego smaku cukinii.

Jeśli dodamy jeszcze odrobinę czerwonego wina lub octu winnego, potrawa stanie się jeszcze bardziej charakterna.

Smacznego

Wejdź na: