Fusilli z prosciutto i oliwkami

Składniki:

250 g makaronu o grubej strukturze (fusilli, kolanka, świderki)
kilka cienkich plastrów prosciutto crudo
1 duży pomidor lub 2 średnie
duża garść zielonych oliwek
200 g sera mozzarella do zapiekania

15 minut

Drukuj

Przygotowanie:

Makaron ugotować.

Szynkę pokroić na paski. Jeśli nie uda się kupić prosciutto crudo, można ją zastąpić inną szynką dojrzewającą. Ostatecznie dobrym boczkiem pokrojonym w cieniusieńkie plasterki, on też odda potrawie bogaty smak.

Każdą oliwkę pokroić na 4-5 części, najładniej wygląda w formie maleńkich plasterków.

Pomidory w kostkę.

Na patelnię wrzucić na oliwę szynkę, oliwki i pomidor. Posolić popieprzyć, pozostawić przez chwilę, tyle ile trzeba. By składniki się ogrzały i przeniknęły wzajemnie smakiem i aromatem.

Wrzucić makaron, wymieszać dokładnie.

Nałożyć na talerz. Posypać po wierzchu mozzarellą startą na tarce o dużych oczkach.

Smacznego!

Wejdź na: