Sałatka z fenkuła

Sycylijski smak i wpływy arabskie. Sałatka z odświeżającą nutą mięty i chrupiącymi grzankami czosnkowymi. Doskonały smak, który każdy pokocha :)

Przygotowanie:

Przekroić fenkuł wzdłuż na pół, a następnie pokroić w poprzek w cieniutkie plasterki.

Seler pokroić w plasterki.

Dla ułatwienia można pociąć wszystko w malakserze tarczą do cienkich plasterków.

Pokroić drobno koperek i miętę.

Wrzucić wszystko do miski i wymieszać dokładnie.

Przygotować sos:

Połączyć majonez, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszać. Ja wszystkie składniki sosu wrzucam do małego słoiczka i potrząsam nim jak shakerem.

Polać sałatkę sosem i dokładnie wymieszać.

Wrzucić do malaksera chleb, czosnek i wlać oliwę. Z zmiksować. Rozgrzać mocno patelnię, wrzucić zmiksowany chleb na patelnię i uprażyć na złoto.

Posypać grzankami sałatkę i udekorować kilkoma listkami mięty.

Pyszne!