Sałatka z grzybami
Składniki:
1. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki nożem do krojenia sera, podobnie parmezan.
2. Grzyby umieścić w szerokim naczyniu, posolić posypać parmezanem, dodać rukolę i sporo pieprzu.
3. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny a następnie polać sałatkę i delikatnie wymieszać całość.
4. Podawać zaraz po przygotowaniu.
Przepis z książki Beth Elon "Smakując Toskanię". W oryginale sałatkę tę przygotowuje się z innymi grzybami - muchomorami cesarskimi, zwanymi "ovoli", ale ponieważ nie ma ich zbyt wiele, zamienia się je na duże pieczarki. Jeśli wierzyć autorce, danie jest równie smaczne.
BRAK WPISÓW
DODAJ KOMENTARZ
PODOBNE PRZEPISY
